Name: Cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 3 cuchara Harina; 2 cucharilla Polvo para Hornear; ½ cucharilla Sal de Mesa; ¾ taza Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 5 ½ tazas Azúcar estándar; 4 Huevos; 2 cucharilla Extracto de vainilla; 2 ¾ tazas Leche; 2 ½ Barras de mantequilla sin sal, suavizada; 1 cucharilla extracto de vainilla; 4 tazas Azúcar Glass; 2 cuchara Leche

Cupcakes

AutoradminCategoríaCupcakesDificultadPrincipiante

Productos24 Personas

Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total35 mins

3 cuchara Harina

2 cucharilla Polvo para Hornear

½ cucharilla Sal de Mesa

¾ taza Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

5 ½ tazas Azúcar estándar

4 Huevos

2 cucharilla Extracto de vainilla

2 ¾ tazas Leche

2 ½ Barras de mantequilla sin sal, suavizada

1 cucharilla extracto de vainilla

4 tazas Azúcar Glass

2 cuchara Leche

Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa 24 moldes para muffin o forra con capacillos de papel.

Paso 2
Mezcla muy bien la harina con el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.

Paso 3
En un tazón aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.

Paso 4
Agrega los polvos a la mezcla anterior, alternando con la leche, y mezclando hasta deshacer todos los grumos, pero sin batir de más.

Paso 5
Vierte la masa dentro de los moldes preparados, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Hornea hasta que se sientan esponjosos al tacto, aproximadamente 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar dentro de los moldes durante 10 minutos. Luego desmolda y coloca sobre rejillas de alambre para que se enfríen completamente.

Paso 6
Bate en un tazón la mantequilla y la vainilla, hasta acremar. Agrega el azúcar glass, 1 taza a la vez, batiendo muy bien después de cada adición. Añade la leche y sigue batiendo hasta que el betún se esponje. Decora los cupcakes fríos con este betún.

Paso 7
Betún

Ingredientes